1、適量的幹紅辣椒、香菜、淨肉絲、蔥、薑、蒜、生抽、鹽、蠔油。
2、先熱一些油,然後關火,等油溫燒燒下去了放入切好的辣椒段,等其爆香便將其撈出。
3、然後再在鍋中另放一些油,然後再將蔥薑蒜放下去爆香。
4、然後再放入生抽,放入肉絲,翻炒,至八分熟。
5、放入香菜段炒,加少許鹽,蠔油,可以出鍋。
6、盛到盤中後,將炸好的幹紅辣椒絲碼到菜的上麵,大功告成!這道菜可是很下飯的。
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